减糖饮食的理论来源于减少糖的摄入可以减少胰岛素的分泌，之前非常流行的4：3：3（40%碳水，30%蛋白质，30%脂肪）的饮食方法宣称可以平衡胰岛素和胰高血糖素的比例，从而可以增强脂肪的分解。从这个方法衍生而来的是，极低碳水饮食。
有些人甚至不吃或吃极少的碳水，但是对蛋白质和脂肪不进行限制。这样的饮食确实会让你在半年内减重，但是也带来副作用，会导致酮症。它的长期后遗症包括高脂血症、骨质疏松、视神经病变等。
低碳饮食可以帮助你短期减重，但是会造成糖原耗竭，易产生疲劳、恢复慢、免疫功能降低的问题。因此，减脂期并不推荐采用低碳饮食。
这种饮食方法是没有减少碳水的摄入，采用低脂（占每日总能量的15%—25%），中到高糖（每天6-8g/kg）的饮食。
此外，每天蛋白质的摄入量在1.5-2g/kg。在此饮食方法与训练二者相结合，会达到比较的减重效果。需要注意的是，安全的减重建议是每周减1到2斤，千万不要相信那种月瘦几十斤、几天见效的谎言，胖不是一天吃成的，瘦，也同样需要慢慢来。
1.针对超重者的训练建议
超重者推荐低强度、60分钟以上的有氧运动，考虑到一般超重者的膝盖负荷、心肺功能，初期不太适合高强度的(高强度无氧间歇训练)。
2.针对健康减重人群的训练建议
健康的或者有一定运动基础的减重者，可以尝试较短持续时间，中高强度运动，结合抗阻训练效果更好。